Hoe te bereiden

Je kan gedroogde paddenstoelen rehydrateren met koud of warm water, met verschillende resultaten.

Koud water
Doe de paddenstoelen in een kom. Voeg twee keer zoveel koud water toe. Wacht 30 minuten.

Warm water
Doe de champignons in een kom. Voeg heet water toe en wacht 15 minuten.

Na het rehydratieproces kun je ze meteen gebruiken of je kunt ze bewaren in goed afsluitbare potten. In de koelkast zijn ze tot 2 weken houdbaar.